福岡市などで食べられている海草加工食品。 「お救人」、 「浮太」、「沖独活」などと表記されることも。
約97%が水分、たんぱく質が0.4%、炭水化物が3%、灰分が0.2%。 独特の食感がよく食べられている。
佐渡のいごねりが博多に伝わったとされている説がある。 一方で1990年代からエゴネリが不漁となっているのと、 石川県輪島市から仕入れていること、主食がパンに変わってきたことで、 消費が近頃では低迷している。
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